Львівський хлібозавод № 1 славиться своєю столітньою традицією випікання хліба. Ще в далекому 1908 на місці теперішнього підприємства працювала фірма «Меркурій», яка в 1939 році була націоналізована і перейменована в Львівський хлібозавод № 1. Тоді «Перший» завдяки вигідному розташуванню поблизу залізничного вокзалу та по-домашньому смачному хлібу вийшов на рекордну потужність - 220 тонн хліба на добу.
У 1996 році пройшла перша реконструкція заводу. А масштабна модернізація вперше була проведена в 2000 році. В її рамках було замінено новими 11 ліній, покращено умови роботи і вдвічі збільшено потужності виробництва. Важливим у сучасній історії заводу також став 2003 рік, коли було побудовано котельню та змонтовано нову лінію з виробництва житньо-пшеничного хліба. У 2007 році на «Першому» почалося масове виробництво батонів. А на початку 2010 року було встановлено сучасну, потужну лінію фірми «Gostol-Gopan» (Словенія), що збільшила потужність виробництва батонів на 30%. В асортименті Львівського хлібозаводу № 1 на сьогоднішній день присутня два види батонів - «Нарізний» і «Смачний».
З 1 березня 2010 року на «Першому», після півтора річного перерви, було відновлено роботу хлібобулочного цеху. Тут виробляють традиційні здобні вироби - здобу з маком чи родзинками, ватрушки, сирні рогалики тощо; а також елітні сорти хліба - з медом і чорносливом, з висівками.
Сьогодні на виробничому підрозділі (ПП) «Львівська хлібзавод № 1» ПАТ «Концерн Хлібпром» працює 400 осіб. Його потужність становить 115 тонн хлібобулочних виробів на добу. В асортименті виробничого підрозділу - 19 найменувань хлібобулочних виробів та 11 сортів хліба, а ще унікальний «живий» сухий хлібний квас і панірувальні сухарі. Особливою популярністю у споживачів традиційно користуються житні сорти хліба - «Карпатський» та «Гетьманський».
Вся хлібобулочна продукція «Першого» відповідає вимогам ISО-9001.
Разом з щирими серцями і працьовитими руками працівників виробництво Львівського хлібозаводу № 1 робить смак хліба по-домашньому неповторним і впізнаваним споживачами протягом цілого століття.